한·중·일·태 4개국 한식 진흥 국제포럼

2015년 한식재단의 『 제2회 한식사랑 한식위크』는 '한식의 향연 전통에서 현대의 길을 묻다'가 주제이자 슬로건입니다. 올해는 한국·중국·일본·태국의 음식문화 전문가를 초청, 각 국가별 전통음식의 보존과 계승방법을 전해 듣는 자리를 마련했습니다. 이를 통해 한식진흥, 음식관광 활성화를 위한 방안을 찾아낼 수 있을 것으로 기대됩니다. 이번 4개국 심포지엄에선 각 나라별 전통 음식의 의미, 음식 문화의 형성과정 등이 심도 있게 다뤄질 예정입니다. 이처럼 우리 주변 국가의 사례를 바탕으로 한식의 미래를 점쳐볼 수 있는 이번 4개국 심포지엄에 많은 참여 부탁 드립니다.

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